Пам'ятка для батьків "Як приготувати морозиво вдома"

03.07.2018 15:49

Беремо такі інгредієнти: 300 мл молока, 4 яєчні жовтки, 300 мл вершків (33%), 180 г цукрової пудри, ½ чайної ложки ванільного цукру.

Відділяємо жовтки від білків.

Кип'ятимо молоко, відтак охолоджуємо його до температури +30°С.

З'єднуємо цукрову пудру з ванільним цукром, додаємо до суміші жовтки та збиваємо міксером.

В отриману масу вливаємо молоко та знову збиваємо її міксером.

Варимо крем на паровій бані, постійно помішуючи, до загустіння. Відтак його охолоджуємо й ставимо в холодильник.

Охолоджені вершки збиваємо міксером в однорідну густу масу, додаємо до них охолоджений крем, перемішуємо, перекладаємо у зручний посуд. Ставимо суміш у морозильну камеру на 2 год., відтак дістаємо, швидко, аби не розтанула, перемішуємо блендером та ставимо ще на 2 год. Повторюємо дії ще 3 рази з інтервалом 40-50 хв.

Виймаємо морозиво з морозильної камери, ставимо на 15 хв. у холодильник, аби відтануло, відтак формуємо кульки.

—————

Назад


Національна гаряча лінія
Національна дитяча гаряча лінія

Контакт

Сумський санаторний ДНЗ №24 "Оленка"

40009, Україна, м. Суми,
вул. Пушкіна, 49А


(0542) 61-13-33


Оголошення

Перенесення робочих днів у 2018 році

20.02.2018 10:31
Шановні батьки! Інформація до Вашої уваги! Переносяться робочі дні з:  п’ятниці 9 березня на суботу 03 березня; понеділка 30 квітня на суботу 05 травня; п’ятниці 29 червня на суботу 23 червня; понеділка 24 грудня на суботу 22 грудня; понеділка 31 грудня на суботу 29...

—————

Національна «гаряча лінія» з попередження домашнього насильства, торгівлі людьми та гендерної дискримінації 0 800 500 335 або 386 (з мобільного). Працює: понеділок – п’ятниця з 10:00 до 18:00

01.03.2017 12:50

—————

Національна дитяча «гаряча лінія» 0 800 500 225 або 772 (з мобільного). Працює: понеділок – п’ятниця з 10:00 до 18:00

01.03.2017 12:48

—————


счетчик посещений